■ 白桃ミルクレープ
家族に好評なミルクレープを懲りずにまたユウと作った。
家にあった白桃の缶詰を使用。
今回はユウの希望で、父母へのチョコデコペンのメッセージ付き。
お父さん
おかあさん
おつれ・・・
ク 「おつれ?」
ユ 「あっ・・・」
可及的すみやかに「か」を書き足すユウ。
おつれ
か
ヨロヨロの字で、なんとか完成。
「おつかれ」とは上から目線だが、姉夫婦は喜んで完食。
■ みかんレアチーズケーキ
クックパッドで、オレンジレアチーズケーキの美味しそうなレシピ発見。
家にある材料と合わせ、アレンジ。
オリジナルレシピは、ゆなママ♪さんのもの(レシピID :832806)
● (クッキー生地)
ビスケット 80g (正レシピ→小麦胚芽クラッカー)
無塩バター 50g (正レシピ→ケーキ用マーガリン)
● (チーズ生地)
クリームチーズ 200g (正レシピ→250g)
プレーンヨーグルト 250g (正レシピ→200g)
ホイップクリーム 100cc (正レシピ→200cc)
パルスウィート 30gくらい (正レシピ→グラニュー糖80g)
粉ゼラチン 8g
水 45cc
レモン汁 15cc
オレンジジュース(果汁100%) 80cc (正レシピ→不使用)
● (オレンジゼリー)
オレンジジュース(果汁100%) 100cc
パルスウィート 4gくらい (正レシピ→グラニュー糖10g)
粉ゼラチン 2g
水 15cc
みかん(缶詰) 1缶分 (正レシピ→オレンジ1個)
(正レシピではミントの葉使用)
生クリームが足りない分、ヨーグルトとジュースを追加、すっぱくなる分、砂糖を追加。
なんとなく、全体の重さを合わせたらいいかな〜などと、相当適当。
食べるまでのハラハラ感はハンパなく・・・
がしかし、飾り付けがいつになく綺麗。
クリーム色とオレンジ色のゼリー部分のコントラストも涼しげ。
結果、めちゃくちゃ大絶賛のみかんレアチーズケーキが完成。
嬉しいリピート要請。
写真撮ってないことに、食べてから気づく、愚か者coo。
この数日まえに作った、炊飯器スフレチーズケーキはアレンジなしにも関わらず、膨らまずに失敗。
たぶん、メレンゲの泡立て不足、砂糖不足によるものと思われ。
ユウには不評、大人もおかわりに手が伸びない仕上がり。ベイクドチーズに似た食感。
冬にリベンジか。
しかし、しばらくの間、チーズ系とは疎遠になりたい。